Sabahtan beri kaç kere yazmaya niyetlenip de yazamadım bir kaç satır. Dünden beri yoğunluktan hiçbir şeye bakacak durumum yok zaten. Rahatsız mıyım asla iş temposunu ve yoğunluğunu çok severim. Neyse bu günkü tarif geçen haftalarda Refika’da gördüğüm ve hemen akşamına...
Oldukça basit bir salata. Genelde pazarlarda, salata için daha dokusu daha sıkı lahanalar satarlar . Ben nazilli sepetinden gelen muhteşem dolmalık lahana aile yaptım bu tarifi. Çok daha lezzetli oldu. Lahana değilde yeşil salata yer gibi oldu. Az malzeme ile...
Bir önceki mor lahana turşu tarifin de de yazdığım gibi evde turşu denemeleri çok bu aralar. İşte onlardan biri Mantar Turşusu. Olması için uzun sure bekletmeye gerek olmayan bir turşu. Buzdolabında muhafaza ediliyor. Evde ne yapayım diye düşündüğünüz mantarlar varsa,...
Isırgan otunun faydalarından geçen hafta ki krep yazımda bahsetmiştim. Bu otun en faydalı halı taze hali. Daha önce bahsetmiştim,sevgili eşim otları sever ama hepsini değil tabi. İsminden dolayı ısırgan otuna da müthiş ön yargılıdır. Israrlı ricalarım üzerine beni kırmayarak tadına...
Günaydın ve iyi haftalar. Koskoca 12 ayı geride bırakarak yeni bir senenin başlangıcındayız bugün. Üzülmeli miyiz? sevinmeli miyiz? bazen karar veremiyorum. Ömrümüzün bir senesini daha arkamızda bırakarak yaşlanıp ilerliyoruz. Çocuklarımızın büyüdüğünü görmekten mutlu oluyoruz. Karma karışık duygular yığını. Biz çekirdek...
Cumanız mübarek olsun. Bugün ön yargıda çığır açmış bir meyve var tarifimde. İlk yediğimde tadı iğrenç gelip de bir daha almadığım ve her almak istediğimde, elimin gitmediği ama en son Yaseminimde görüp de, kır şeytanın bacağını dediğim tropikal bir meyvedir...
Bu yıl bitmeden stoktaki tarifleri bitirmeliyim diye söz verdim kendime. Yeni yıla yepyeni tariflerle girmeye vakit bulabilirim inşallah. Brokolinin faydalarını artık hepimiz biliyoruz. Alırken de çiçekleri sıkı olanlarını tercih etmemiz gerekiyor. Bu tür sebzelerin en faydalı hali vitamininin içinde saklanmış ...
Cumanız mübarek olsun. Rabbim tüm kulları için hayırlı yazılar yazsın ve günahlarımızı affetsin. Bu aralar yataktan çıkasım yok. Sürekli uyumak istiyorum. Sanırım bedenen ve zihnen fazla yoruldum. İnşallah hafta sonu güzel güzel dinleneceğim. Bu günkü tarifimiz çok basit ama içine...
Sevmeyen var mı? Benim çekirdek ailemin de oldukça sevdiği bir salatadır. Bu hafta sonu geçmiş olsuna gelen kayın validem ve görümcelerim içi yaptım. Bacağımı çok yormadan basit bir kaç tarifle ağırladım onları. Sunumu da peynir kaseleri içerisindeydi. Oldukça beğenildi. Kaselerden...
Elmaları değerlendirmenin en lezzetli yolunu paylaşmak istedim bugün. Tarifin sahibi Cafe Fernando. Cenk bu elma püresiyle elmalı kek yapmıştı. Ben ise kek de kullanmaya kıyamadım. Hani elmaları rendeler şekerle pişirip içine tarcın koyar, ayva tatlısında veya elmalı kurabiyede kullanırız ya,...
