Merhaba. Çok uzun zamandır reçellerimi 21 dakikada yapıyorum. Elbette bazen meyvenin su oranına göre bu dakikalarda ufak oynamalar olabiliyor. Portakal reçeli için 21 dakika tarifi istendiğinde üç sefer deneme yaptım. En iyi sonucu aşağıda size verdiğim ölçülerle aldım. Şeker miktarını...
Hayırlı cumalar. Hafta sonu için çok sevilen bir tarifle geldim bugün. Tam lezzetinde Alman pastası. Bu pasta bana hep çocukluğumu anımsatır. Ponçik gibi, paskalya çöreği gibi anılarımın arasındadır pişerken yaydığı mis gibi mahlep kokusu. İnternette bir çok yerde, kek arası...
Merhaba. Arşiv karıştırırken çok önce yaptığım ama yayınlamayı unuttuğum mantar kurabiye tarifini yayınlamak istedim bugün. Bir dönemin en meşhur kurabiyesi olur kendisi. Blogumu güncellemem içinde güzel bir tarif oldu benim için. Zira bu aralar mutfakla pek aramız yok. Spor yaptığım için...
Hayırlı Cumalar diliyorum. Hafta sonuna güzel bir kurabiye ile merhaba demek istedim. Kavala kurabiyesi bademle veya badem unuyla yapılan nefis bir un kurabiyesidir. Edirne kurabiyesi de denir. İsmini Yunanistan’ın Kavala şehrinden almıştır. Kurabiye ile aram çok iyi olmasa da kavalayı...
Kastamonu yöresini kardeşimin askerlik yaptığı dönemlerden bilirim. Geçtiğimiz günlerde o yörede faaliyet gösteren iki girişimci bayandan gelen nefis lezzetlerle de bu seminer öncesi evde deneyimleme şansım oldu. Nar lokantada gerçekleştirilen, Yemek araştırmacısı ve yazarı Nedim Atilla tarafından Ilgaz ve Küre...
Merhaba. Uzun zamandır katıldığım en kahkaha dolu etkinlikti diyebilirim. Arzum’un yeni çıkardığı mutfak robotunu tanıtımı için bir araya geldik. Kap kap içinde olması sebebi ile kullanımı kolay ve benim için en önemlisi yer kaplamıyor. Üstelik üç bıçaklı. Hazır yılbaşı geliyorken...
Hayırlı Cumalar diliyorum. Dokusu ve kokusu ile damaklarınızı şenlendirecek bir kek var blog da. Yılbaşı yaklaşırken, abartıya kaçmayacak, biraz krema ile süslendiğinde görüntüsü ile göz dolduracak bir yılbaşı keki yaptım sizler için. Damla sakızlı ve naneli doğal mineralli içecek Mastiqua...
El açması böreğin tadı yufka böreklerinde yok . Arada bir üşenmesek de tam lezzetinde börekler açsak değil mi? Ben yapıyorum ama merdana ve oklavadan dolayı ellerim çok ağrıyor sonra. Sırf bu ağrıyı çekmemek için erteliyorum kimi zaman. Ama geçen haftalarda...
Selam ben geldim. Hemde mis gibi portakal kokulu pratik bir kek ile geldim. Fincan kekler Sapanca’da yaptığım günden beri evde en çok istenen ve tüketilen kek tarzı. Hem yumuşaklığı, hem porsiyonluk olması, hem de çabuk pişmesi nedeni ile hepimizin favorisi....
