Hayat kurtarıcı bir tariftir krep. Son zamanlarda bir Hindistan cevizi sevdası baş gösterdi bizim evde. Taze ve uygun bulduğumda alıyorum. Kek, kurabiye için tazecik rende Hindistan cevizini de kendim yapmış oluyorum. Sütü yapıp süzerken elime bulaşan yağını yüzüme saçıma sürüyorum....
Pırasanın ve havucun zamanı geçti ama benim gibi dondurucuya koymuş olanlarınız varsa şipşak yapılacak bir tarif. Pırasa ve mantarı kavurduğumuz için arasına ekstra sos sürmeye gerek olmadan katlayıp hemen pişiriyorsunuz. Ramazan bitmeden iftar veya sahur için çok güzel bir alternatif....
Herkese merhaba. Eşim geçen gün canim şöyle yumuşacık poğaça istiyor, iftar sonrası çayın yanına yapar misin dedi. Gündüz okulda olduğum için eve geldiğimde az vaktim oluyor. Bu nedenle pratik bir çözüm bulmam lazımdı ve denemek için aldığım Pakmaya Mayalı Poğaça...
Tavuk köftesini genelde standart et köftesi gibi yapardım, içine yumurta koymazdım tabii. Geçtiğimiz haftalarda beden eğitimi öğretmenimiz ve sevgili arkadaşım Fazilet yapmıştı. Yoğun spor yaptığı ve diyette olduğu için öğle yemeğinde bu köfteden getirmişti. Bana da ikram etti ve çok ...
Hayırlı Cumalar. İstanbul usulü zeytinyağlı yemek denince şeker ilavesiz asla olmaz der annem. fasulye, enginar, yaprak sarma, dolma, barbunya hepsine mutlaka az da olsa şeker koyulur. Günümüzde şeker tüketiminin sonuçları malum ama birde alışılmış damak tadı var. Enginar pişirsem bende azıcık...
Herkese iyi haftalar.geçenlerde instagram da ne tür tarifleri yapıp paylaşsam diye anket yapmıştım. Sorular: sağlıklı tarifler mi? Ekşi mayalı ekmek mi yada her çeşit yap gitsin mi? şeklindeydi. Sonuçlara bakınca gördüm ki her türlü yap gitsin diyen çok fazla. Eh böyle...
Merhaba. Bu aralar canım kek istiyor. Şöyle soya soya şekerini, ununu, yağını düşünmeden yiyebileceğim tarz bir şeyler olsun istiyorum.Mutfakta sağa sola dolanırken yine eldeki malzemelerle kendime göre bir tarif yaptım. Deneme amaçlı olunca ufak bir kalıpta olsun diye Hecha mini...
Yapalı epey oldu aslında ama paylaşmayı unutmuşum. Çiriş otunun aromasını çok seviyorum. Yumurtaya, çorbaya, böreğe koyup bu şekilde zeytinyağlısını yapıyorum. İçine ekşi erik de ilave edince muhteşem lezzetli oldu. Bu gördüğünüz kasenin tamamını yedim diyebilirim. Elbette hecha 24 cm döküm...
Hafta sonu aklıma düşen yaprak sarmayı dar zamanda yapmaya kalkıştım. İçini şipşak hazırladım çabucak pişmesi için de, iç malzemeyi azıcık pişirip, bildiğiniz kısır hazırladım. Çok az pirinç ilavesi ile damak çatlatan bir lezzet çıktı ortaya. Hecha 28 cm döküm tencereye...
Enginarın her türlü pişmiş halini severim, fakat genelde zeytinyağlı pişer bizim evde. Çünkü o en ama en çok sevilendir. Bu sefer evdekileri dinlemeden kendi isteğime göre pişirdim. Çok leziz oldu. İç harcı Hecha wok tavada soteledikten sonra yine hecha 24...
